Trường Mầm non Thượng Quận bảo đảm an toàn, dinh dưỡng trong từng bữa ăn của trẻ
Trường Mầm non Thượng Quận bảo đảm an toàn, dinh dưỡng trong từng bữa ăn của trẻ
Nhằm chăm sóc tốt sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ, Trường Mầm non Thượng Quận, phường Trần Liễu luôn chú trọng bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng dinh dưỡng trong từng bữa ăn hằng ngày.
Ngay từ đầu giờ sáng, công tác tiếp nhận thực phẩm được nhà trường thực hiện nghiêm túc với sự tham gia của nhân viên nuôi dưỡng, đại diện Ban Giám hiệu, phụ huynh học sinh, Ban Thanh tra nhân dân, nhân viên y tế và bảo vệ. Tất cả thực phẩm đều được đối chiếu thực đơn, kiểm tra kỹ về chất lượng, hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ và ghi chép đầy đủ vào sổ giao nhận.
Sau khi tiếp nhận, thực phẩm được đưa vào khu sơ chế, xử lý sạch sẽ, phân loại riêng thực phẩm sống – chín theo đúng quy định. Tại bếp ăn một chiều, các cô nuôi dưỡng tiến hành chế biến món ăn theo thực đơn ngày, bảo đảm phong phú, đa dạng, không trùng lặp trong tuần, cân đối đầy đủ các nhóm chất, phù hợp với độ tuổi của trẻ.
Món ăn sau khi hoàn thiện được chia khẩu phần theo định lượng chuẩn, đựng trong nồi inox có đậy kín và vận chuyển đến từng lớp đúng giờ ăn. Trước khi vào bàn ăn, trẻ được hướng dẫn rửa tay bằng xà phòng, thực hiện nề nếp vệ sinh cá nhân, phòng tránh các bệnh lây qua đường tiêu hóa.
Trong giờ ăn, giáo viên chuẩn bị chu đáo, chia cơm và thức ăn đầy đủ, trình bày đẹp mắt, ấm nóng, tạo không khí vui tươi, thoải mái để trẻ ăn ngon miệng. Qua đó, nhà trường không chỉ bảo đảm an toàn, dinh dưỡng mà còn hình thành cho trẻ thói quen ăn uống khoa học, nề nếp ngay từ những năm đầu đời.
